『信保基金人事行政』你是喝娃哈哈长大的吧 今年她三十岁了

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  “老板,来瓶87年的AD钙奶。”你确定不是87年的拉菲?这不是朋友圈的段子?没错,这是真的。今年是娃哈哈成立三十周年,眼下,全新包装的AD钙奶30周年纪念版即将全线发售。

  1987年4月,42岁的宗庆后承包了杭州市上城区校办企业经销部,开启了其传奇创业之路。

  一晃三十年过去了,如今,娃哈哈已成长为中国最大的饮料企业。“喝了娃哈哈,吃饭就是香”犹在耳边,在我们心中,娃哈哈还是那个娃哈哈。

  一战成名,创新是娃哈哈的基因  还记得娃哈哈营养液吗

  “小时候特别瘦,头发黄黄的,每天中午吃完饭,就端个小凳子坐在院子里,边晒太阳边喝娃哈哈营养液。”83年出生的宁波姑娘岚岚回想起当年的场景,还是记忆犹新,“一小瓶就那么点,却可以品上半天。”

  打开时光机,回到三十年前,故事的第一个主角是娃哈哈营养液。1988年,在浙江医科大学营养学系朱寿民教授的指导下,娃哈哈旗下首个产品“娃哈哈儿童营养液“应运而生。这是我国第一款专门为广大少年儿童设计并生产的营养液,也成为了当下中国八零九零后年轻人集体的童年记忆。

  “朱寿民教授当时已经是中国营养学会的理事,他制定的配方中包含桂圆、红枣、山楂、莲子等天然食材。”负责设计提取工艺的张宏辉本是胡庆余堂的技师,他告诉钱江晚报记者,将一纸配方变成产品,在当时的条件下,颇不易。

  “熬煮了两次的原液先用滤网过滤,自然沉淀后将鸡蛋清加入,并加热,通过鸡蛋清凝固将杂质吸附干净。”张宏辉告诉钱江晚报记者,当时,乙醇提纯法是运用的较为普遍的工艺,但因为产品是面向儿童的,为了保证产品的绝对安全、健康,我们摒弃了这种工艺,而是经过十余种方法的不断尝试、摸索后,成功探索出了蛋清凝聚法这种天然、无残留的工艺。张宏辉记得很清楚,当年5月中旬接到方子, 10月20日投产,儿童营养液一问世立即火遍全国。“最开始时,20个工人两班倒,对着4个翻斗锅,每天生产5000盒,完全供不应求。”张宏辉回忆道。

  1990年,年仅三岁的的娃哈哈产值突破亿元大关。

  1991年,在杭州市政府的牵线搭桥下,仅有100余人的娃哈哈以8000余万元的代价有偿兼并了拥有厂房面积6万平方米、职工2000多人的国营老厂——杭州罐头食品厂,创造了“小鱼吃大鱼”的奇迹。

  1992年,娃哈哈果奶横空出世。“小小一瓶果奶在当时做了许多突破,牛奶加果汁的配方革新了饮料“香精水模式”,保质期达6个月,而且批号是打码的。”周九铭告诉记者,最为火爆时,大批经销商等在厂门外,拿着提货单,当场就能加价卖。到了1995年,娃哈哈实现产值首次突破10亿元,利税总额1.8亿元。

  不惑之年开始创业的宗庆后,从未消减创新的激情,这份创新精神已然成为娃哈哈品牌的基因之一,流淌在企业发展的血液里。

  创新,比别人多想点儿  从小作坊到世界饮料巨头

  从“我的眼里只有你”到“心中只有你”再到“爱你等于爱自己”,在球球看来,当时的男朋友、如今的老公之所以送了自己一瓶娃哈哈纯净水,明摆着就是要表白。

  球球可能不知道,娃哈哈推瓶装水完全基于巧合。1995年,宗庆后去美国出差,发现一种本为航天员开发的”太空水”。娃哈哈研究院技术人员告诉记者,生产饮用水通常有电渗析器法、离子交换器法、反渗透法及蒸馏法等加工工艺,而太空水利用其中的二级反渗透技术。宗总发现商机后,果断从美国引进了先进的技术与设备。娃哈哈纯净水通过机滤、碳滤、一级反渗透、二级反渗透等多重过滤工艺,有效去除水中的杂质及有害物质,使水质纯净甘甜。而娃哈哈纯净水正是凭借着清爽与纯净的口感,1996年投产当年即夺取全国市场占有率第一。

  从营养液到果奶,再到纯净水的成功,娃哈哈不再仅仅是1995年那个雄霸一方的儿童品牌,已然升级成为一个引领时尚的饮料品牌。

  紧接着,非常可乐向国际大品牌可口可乐发起了挑战;“早餐喝一瓶,精神一上午”的营养快线,横跨乳品和饮料两个行业,迅速进入了国人早餐市场;横扫儿童饮料市场的“爽歪歪”;娃哈哈纯净水2003年产量达202万吨,超过自2001年始成为世界排名第一的饮用水生产商-达能集团,成为新的“水冠军”。

  不仅如此,在宗庆后带领下,娃哈哈创造了一个又一个惊人数字:儿童营养液3年销售过亿、非常可乐年产销量超60万吨、营养快线从2005年至今销售近500亿瓶,产值达1200多亿元……

  引领创新,开启智能制造  30岁的娃哈哈跨界做机器人了

  伸出手臂,抓取,抬举,放下……只见一个身体上印着醒目的娃哈哈标志,长得像长颈鹿的大家伙,灵活地来回伸展手臂,轻松而精准地将一箱箱爽歪歪饮料码放整齐。在第17届中国国际工业博览会上,宗庆后带着四个机器人亮相。许多人这才惊讶地发现,一直潜心在食品饮料行业精耕细作的娃哈哈,其实,在智能制造方面也走在前端。

  数年前,娃哈哈还只是一家传统制造企业。这些年,随着工厂人工成本上升、人力资源紧张局面初显,国内工业机器人刚起步,宗庆后隐约觉得,工业机器人会是人工智能制造业发展的一个重要方向。跟很多传统制造企业通过采购专业设备不同,宗庆后选择自主研发。这在全国饮料行业中,也仅此一家。

  宗庆后这个决定颇有些民族情怀。很快,娃哈哈机电研究院应运而生,宗庆后亲自出任院长,带着100多个专门从事工业机器人研发的技术人员,全情投身机器人产业。这是娃哈哈继食品饮料之外,眼下最重要的一块产业。

  目前,娃哈哈开展了工业机器人、高端直驱电机等工业自动化核心部件和装备的研制工作,并已成功自主开发了串、并联机器人、高速装箱机、自动物流分拣系统等智能设备,成为食品饮料行业中具备自行研发、自行设计、自行安装调试设备能力的企业。

  事实上,从最早引进国外先进生产线,到后来引进单机自己集成自动化生产线,再到自行设计规划智能工厂,宗庆后通过“三步走战略”,实现了从自动化向智能化的转型升级。早在2015年,娃哈哈的食品饮料流程制造智能化工厂项目,就入选了全国首批工信部智能制造试点示范项目,是饮料行业唯一入选项目。

  创新,不仅仅是产品上的创新,更需要技术上的创新、全方位的创新。如今的娃哈哈不仅仅只是“娃哈哈”,未来,就让我们拭目以待吧。

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责任编辑:墨鱼

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