美国外卖市场发生了什么

       1月14日,据报道,韩国媒体称,随着全球餐饮外卖应用市场的逐渐壮大,竞争也变得越来越激烈。有人分析,美国最多只有两家外卖企业能够生存下来。这是为什么呢?

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  据韩国《中央日报》网站1月10日援引美国《华尔街日报》报道,当地时间1月8日,在美国餐饮外卖市场份额第一的Grubhub正考虑对外出售公司。据悉,该公司正在向并购专家咨询。消息传出后,Grubhub股价在8日猛涨12.58%,收于54.75美元(1美元约合6.93元人民币)。


  总部设在美国芝加哥的Grubhub成立于2004年,2014年在纽约上市。虽然该公司2018年在美国市场的份额高达34%,位列第一,但排名第二和第三的Uber Eats(24%)和DoorDash(12%)一直紧咬不放。随着行业竞争日趋激烈,一年前Grubhub公司市值达130亿美元,现在缩水了近三分之二,只有45亿美元。


  《华尔街日报》称,“外卖应用虽然各有特点,而且品牌形象各不相同,但它们提供的服务大致一样,因此只能通过打折、广告、市场营销等过度的竞争吸引用户”。


  报道称,“投资者和分析师普遍认为,餐饮外卖行业只需要留下两家大型公司即可,其他企业需要通过并购的方式实现整合”。


  如果Grubhub最终决定出售,Doordash、“邮递伙伴”快递公司(PostMates)和Uber Eats等都将是有力的竞争买家。《华尔街日报》分析称,对于正考虑进行首次公开募股(IPO)的Doordash和PostMates来说,并购Grubhub这个上市公司,可以帮助企业顺利上市。


  不过,也有看法认为,美国外卖应用市场已经趋于饱和,成为“红海”,没有大手笔的市场整合重组,很难实现快速增长。电商亚马逊也曾在2015年推出“亚马逊餐厅”应用,进入外卖应用市场,但最后以失败告终,已经在去年撤出这一市场。


  报道称,美国外卖应用纷纷通过分析顾客的订餐动向、根据顾客需求提供特制餐饮等方式,寻求差别化战略。


       Grubhub发行的“年度餐饮”报告里面的内容显示道,渐渐的因为善意消费的潮流在不停的扩散,素食外卖订单在逐渐的增长。2019年里面最受人们喜爱的外卖食品就是花椰菜披萨,所以公司根据这些建议餐厅应该开发出相关的餐饮。Uber Eats同时也发布了“渴望报告”,发现了只要一到星期六,辣味餐饮的订单就突然增加,会计划按照实际情况,合适的推出相对应的优惠券。


(编辑:果冻)

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